A szabad levegőn, a festői természet közepén, vidám piknikezőkkel körülvéve, türelmetlenül várják az ételt, sokkal finomabb és szaftosabb, mint a hétköznapi körülmények között készültek - egy otthoni konyhában. Hogyan készítsünk szeleteket a grillen? Beszéljünk erről cikkünkben.
Ez az ízletes és étvágygerjesztő finomság tökéletes egy egyszerű családi vacsorához (ebédhez) és egy ünnepi lakomához vagy piknikhez. A grillszeletek elkészítésének több általános alapelve is van, amivel érdemes megismerkedni azoknak, akik új étellel szeretnék kedveskedni szeretteiknek, vendégeiknek. Ha nincs szén, elkészítheti az ételt a konyhában. Általánosan elfogadott a következő módszerek alkalmazása a félkész hústermékek sütésére:
Ismeretes, hogy egyes kézművesek saját kezűleg, ócskavas anyagokból próbálnak grillt készíteni szelet sütéséhez otthon. Ezzel jobb nem tréfálni, figyelmeztetnek a szakemberek: a húszsír gyúlékony termék, ezért gondoljon a biztonságára annak, aki házi grillen süti a szeleteket. A tapasztalt szakácsok szeleteket sütnek vele grillsütőn.
Ezekhez a szeletekhez a darált húst magadnak kell elkészítened. A bolti terméket általában többször megőrlik, így inkább zabkása lesz. Ideális esetben a darált szeletekhez való terméket csak egyszer kell őrölni, a húsdaráló legnagyobb rácsával. Grillezett szeletekhez bármilyen húst felhasználhatsz. A tapasztalt szakácsok többféle hús használatát javasolják a darált hús elkészítéséhez, például sertéshús vagy csirke marhahússal stb. Fontos, hogy a darált hús, amelyből a grillszeleteket elkészítjük, ne legyen túl zsíros.
A termékben lévő húsdarabokat nyers tojással kötik össze, az íz fokozására pedig hagymát (apróra vágva) használnak. Az ételt mindenképpen őrölt borssal kell fűszerezni. A szelet lédússágát kis mennyiségű víz vagy friss disznózsír hozzáadásával készítjük. A grillezett hússzeleteket általában kis méretben formálják, vastagságuk általában 2 cm. A termékek főként kerek vagy hosszúkás alakúak, de bármilyen alakú szelet készíthető. A lényeg az, hogy a sok grillezett szelet receptje közül egyik sem igényel panírozást.
Sütéskor a félkész termékeket növényi olajjal kikent grillfelületre helyezzük. Gyakran magukat a szeleteket olajjal vonják be. A sütési folyamat időtartama a használt grill típusától függ. Annak érdekében, hogy a szelet egyenletesen süljön, miután az egyik oldal elkészült, a termékeket óvatosan át kell fordítani a másikra, és készen kell állnia. A csemegét zöldségekkel, körettel vagy anélkül tálaljuk. A szeleteket gyakran speciálisan elkészített mártással (vagy szokásos paradicsomszósszal a boltból) egészítik ki.
Ezenkívül a szakértők azt tanácsolják:
A vélemények szerint ez az étel szokatlanul étvágygerjesztőnek és lédúsnak bizonyul. Tűzön sült burgonyával tálaljuk. 6 adag elkészítéséhez használja:
A következőket kell tennie:
Az így kapott lepénykenyéreket rácsra tesszük, és alacsony lángon mindkét oldalukat teljesen megsütjük.
Használat:
A húst alaposan megmossuk, nagy darabokra vágjuk, és egy húsdarálóban ledaráljuk. Adjuk hozzá a paprikát, a szódabikarbónát és az őrölt borsot. Sózzuk, adjunk hozzá ásványvizet, amitől a szelet puhává kell válnia, és alaposan összegyúrjuk. Egyenítse ki a massza felületét, kenje meg növényi olajjal, fedje le, és tegyük a hűtőszekrénybe egy éjszakára. Ideális esetben a darált húst körülbelül két napig hűtőszekrényben kell tartani. Ezután vegye ki a darált húst, és hagyja melegen egy ideig.
Közben a szegyet finomra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, késsel még sajtreszeléket, és két gerezd fokhagymát is felaprítunk. Az összes zúzott hozzávalót összekeverjük, és áttesszük a darált húsra. Adjuk hozzá a durva reszelőn lereszelt hagymát, és jól keverjük össze. Formázz szeleteket - lapos, kis méretű és természetesen kerek. Ezután jól melegítse fel a grillserpenyőt olaj használata nélkül. Ráhelyezzük a szeleteket, és kis lángon mindkét oldalukat megsütjük.
Ekkor megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Használjon szokásos vastag falú serpenyőt növényi olaj és só hozzáadásával. Aranybarnára sütjük, levesszük a tűzről. Facsarjunk egy kevés citromlevet a serpenyőbe, adjuk hozzá a petrezselymet és keverjük össze. A megpirított hagymát egyenletes rétegben egy tányérra tesszük, rárakjuk a kész szeleteket.
Ez a reklámszlogen a híres „Big Mac”-ről beszél – egy hamburgerről, amely egy 3 részre vágott zsemléből áll, melynek legfelső részét szezámmaggal megszórjuk. Helyezzen közéjük két grillezett hússzeletet (egyenként kb. 50 g súlyú), egy darab sajtot, két szelet ecetes uborkát, hagymát, salátát és Big Mac szószt. Ma ez az étel rendkívül népszerű az egész világon. Létezik egy úgynevezett „Big Mac Index”, amely lehetővé teszi a különböző országok megélhetési költségeinek megítélését.
Bár a dal szerint ez a burger csak „két grillezett húspogácsát, különleges szószt, sajtot...” és így tovább, valójában vannak olyan verziók, amelyekben a burger egy adagjában akár nyolc pogácsa is található! Talán ez túl sok. Talán nem kellene ennyire elragadtatnia magát az étel mennyiségétől. És bárhogy is legyen, ez arról tanúskodik, hogy az ínyencek a világ minden tájáról lelkesen elismerik a cikket szentelt kis kulináris remekmű felülmúlhatatlan ízét. Hogyan készítsünk szeleteket egy igazi amerikai burgerhez?
Előkészületi felhasználáshoz:
A grillezett burgerpogácsákat a következőképpen készítjük el:
Ha a sajtszeletek felolvadtak, a zsemlét felvágjuk, és a közepére helyezzük a grillezett pogácsát. Fűszerezze kedvenc szószaival, és adjon hozzá fűszernövényeket. Jó étvágyat kívánunk!
Nagyon finom és gyengéd grillezett szelet: lépésről lépésre recept fotókkal. Hogyan készítsünk puha és lédús szeleteket elektromos grillen. Hogyan kell helyesen sütni a szeleteket elektromos grillen?Arról álmodozik, hogy egy érdekes grillezett ételt készítsen darált húsból? Ez pedig remek, mert finom fasírtokat lehet belőle készíteni és a kívánt módon megsütni! Megmutatjuk, hogyan készíthetsz gyönyörű szeleteket szabadtéri grillen, készíthetsz belőle elektromos készülékkel, vagy készíthetsz finom finomságot a sütő segítségével. Finom vacsorát biztosítunk Önnek.
A nyári grillezéshez kiváló lehetőség a legfinomabb baromfi húsgombóc. A csemege kiváló ízű, kevés kalóriát tartalmaz, és az egészséges ételek szerelmeseinek tetszeni fog. Jobb, ha csirkéből darált szeleteket készítünk friss disznózsír hozzáadásával - ettől az étel lédús és levegős lesz.
Főzési idő: 1 óra 20 perc
Adagok száma: 7
Fontos: A hőkezelés során nem kell spatulával lenyomni a húsgombócokat – ettől kifolyik a lé és kemény lesz. Megfordítás előtt kenje meg a nyers oldalát olajjal, akkor a termékek nem égnek meg és jobban sülnek.
A grillezett darált csirkeszeleteket tányérokra tesszük, friss fűszernövényekkel díszítjük, és melegen tálaljuk. Mustárral, kebab ketchuppal és sok érett zöldséggel kombinálhatod.
Ha nincs lehetőség a szabadba menni, készítsen húsételt a sütőben a „Grill” funkcióval. A házi készítésű szeletek puhák, csábító aromát árasztanak, és minden darab szó szerint elolvad a szájban, kellemes utóízt hagyva maga után.
Főzési idő: 1 óra
Adagok száma: 8
Tanács: A hőkezelés megkezdése előtt nedves ujjal készítsen egy kis bemélyedést minden munkadarab közepén. Ennek köszönhetően a felület sima marad, megőrzik formájukat és vonzó megjelenésűek.
A szeleteket a sütőben, rácson készre sütjük. Már csak egy salátalevéllel borított tálcára kell tenni őket, és majonézzel vagy fűszeres adzsikával ízesíteni kell.
Egy újabb egyszerű recept elektromos grillen főtt szeletekhez, amelyek a legkifinomultabb ínyenceket is meghódítják! Az étel minimális hozzávalókészletből készül, és nem igényel nagy kulináris tapasztalatot, így még egy kezdő szakács is megbirkózik vele.
Főzési idő: 40 perc
Adagok száma: 6
Fontos: Annak érdekében, hogy a húskészítmények lágy állagúak és friss ízűek legyenek, nem szabad azokat hosszan tartó hőkezelésnek alávetni. A szeleteket szigorúan a receptben megadott ideig kell főzni, és ha aranyszínű ropogós kérget szeretne elérni, legfeljebb 8 percig tartsa a tűzön.
A húsgombócokat tálalótálra tesszük, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és tálaljuk minden jelenlévőnek. A finomságot jobb párolt káposztával, ecetes gombával és burgonyapürével fogyasztani. Jó étvágyat kívánunk!
A grillezett szelet ízletes, lenyűgöző, sokoldalú étel, alkalmas a mindennapi életre és az ünnepekre. A ropogós húsgombóc lehet meleg vacsora, vagy finom falat egy piknik alkalmával. Lehűlés után pedig ideálisak hamburgerek vagy szendvicsek készítésére. Készítsen egy csodálatos húsételt, és élvezze páratlan ízét családjával és barátaival!
Egy adag legfeljebb 15 perc alatt készül el, ha mindkét oldalát sütjük. Az Ön feladata nem az, hogy a grillezett csirkeszeleteket túlsütje vagy kiszárítsa, hanem egyúttal készenléti állapotba hozza őket. A csirke legyen vértelen, fehér vágással, rózsaszín vagy vörös árnyalat nélkül.
A csirke megfelelő grillezéséhez kövesse néhány egyszerű irányelvet:
Ne nyomja le spatulával a szeleteket, és ne emelje fel percenként. Adjunk időt a húsnak, hogy kéreg képződjön. A darált hús meglehetősen kényes - az állandó érintés károsíthatja a sértetlenséget, és lé felszabadulásához vezethet.
Úgy döntöttünk, hogy elmondunk három lehetőséget az étel elkészítésére. Minden grillezett szeletrecept finom eredményt ígér, a lényeg az, hogy kövesse a leírásban feltüntetett receptet lépésről lépésre.
Darált hús recept:
A húst, a hagymát és a zsírt húsdarálóval ledaráljuk, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot és a többi hozzávalót, összekeverjük. Nedvesítse meg a tenyerét vízben, és formáljon belőle egy centiméter vastagságú szeleteket. Kenjük meg őket olajjal, és helyezzük a grillre. Mindkét oldalát megsütjük.
Grillezett apróra vágott csirke receptek:
A csirkemelleket késsel felaprítjuk, az uborkát apróra vágjuk, a hagymát meghámozzuk, feldaraboljuk. A hozzávalókat egy tálban összekeverjük és 40 percre hűtőbe tesszük. Kotletteket formázunk, megkenjük növényi olajjal, és jól felmelegített grillre küldjük. Összességében az edényt tűzön vagy serpenyőben 10-15 percig főzzük. A kész szeleteket megszórjuk borssal és sóval.
Természetes szelet:
A húst válasszuk el a csonttól, csak a legnagyobbat hagyjuk meg, és nyújtsuk ki. A combokat kalapáccsal felverjük és sóval ízesítjük. Helyezze a terméket egy mély tálba, öntse rá a szószt, szórja meg gyömbérrel, jól keverje össze. Nehezített tányérral nyomkodjuk össze a tartalmát, és 1-1,5 órát a hűtőben pihentetjük. Ennyi idő letelte után ugyanúgy sütjük, mint a többi receptben.
Annak érdekében, hogy az első alkalommal sikeres legyen, érdemes követni néhány apró tippet:
Jó hús, minőségi grillserpenyő vagy faszén főzőberendezés, jó recept és pozitív hangulat az, ami kell egy ízletes vacsorához családdal vagy barátokkal. Kísérletezzen és jó étvágyat!
Grill és barbecue - hússütési technikák igazi macsókhoz. Mit tegyenek tehát az egyszerű halandók? Ez pontosan ugyanaz - a grill használata zavartalanul.
Ki mondta, hogy csak természetes húst sütnek? Semmi ilyesmi, ma megtanuljuk, hogyan kell barnítani a szeleteket, olyan finomakat, hogy még a macsók is megirigyelhetik.
Grillezett szelet - általános főzési elvek
Számos általánosan elfogadott módja van a szelet grillezésének. Ez lehet a félkész termék kisütése bordás aljú serpenyőben, vagy grillezési funkcióval rendelkező sütőben sütés. Ez lehet rostélyon, szén feletti főzés vagy speciális eszközben - elektromos grillben.
Az ilyen szeletekhez ajánlott a darált húst saját kezűleg elkészíteni. A boltban vásárolt terméket általában többször megőrlik, ami után inkább zabkására hasonlít. A szelet akkor lesz tökéletes, ha a húst a húsdaráló legnagyobb rácsán egyszer átdarálja. Bármilyen hús felhasználható. Jó, ha többféle darált húst készítünk, például sertéshúst marhával vagy csirkét ugyanilyen marhahússal, fontos, hogy ne legyen túl zsíros.
A húsdarabok összefűzéséhez a darált húshoz adjunk egy nyers tojást, ízlés szerint apróra vágott hagymát, és mindenképpen őrölt borssal ízesítsük. A lédússágot kis mennyiségű víz vagy friss disznózsír hozzáadásával érjük el.
A szeletek általában kis méretűek, legfeljebb 2 cm vastagok, bármilyen alakúak lehetnek, de általában kerekek vagy hosszúkásak. Soha nem paníroznak.
A félkész termékeket növényi olajjal kikent grillfelületekre helyezzük. Magukat a szeleteket gyakran bevonják. A sütési idő a grill típusától függ, és általában nem tart tovább fél óránál. Az egyenletes sütés érdekében a szeleteket egy ideig a grillen tartjuk, majd óvatosan megfordítjuk és főzésig főzzük.
Ezeket a szeleteket bármilyen körettel vagy anélkül, zöldségekkel tálalhatjuk. Gyakran külön szószokat készítenek nekik, vagy bolti paradicsomszószokat szolgálnak fel.
Szerb grillezett szelet (serpenyő) - „Uštipci”
Hozzávalók:
Enyhén szénsavas ásványvíz - 100 ml;
sovány marhahús pép - 250 gr.;
150 gr. zsíros sertéshús;
Egy teáskanál őrölt paprika;
Két kis hagyma;
70 gr. füstölt szegy;
Növényi olaj;
Friss petrezselyem;
Soda - egy kicsit több, mint fél teáskanál;
100 gramm enyhén sózott sajt.
Főzési mód:
1. Az összes kiválasztott húst alaposan megmossuk, nagy darabokra vágjuk és húsdarálóban ledaráljuk. Adjunk hozzá paprikát, szódabikarbónát és egy kis őrölt borsot. Sózzuk, habzó vizet adunk hozzá, habosodik, és alaposan összegyúrjuk. A húsmassza felületét kiegyenlítjük, megkenjük növényi olajjal (legfeljebb pár kanállal), és fedővel letakarva egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Ideális esetben a darált húst két napig hidegben tartjuk.
2. Ezt követően a darált húst kiszedjük és meleg helyen állni hagyjuk, és ilyenkor más termékekkel foglalkozunk.
3. A szegyet apróra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a sajtreszeléket késsel felaprítjuk. A fokhagymát finomra vágjuk (2 gerezd). Keverjük össze az összes zúzott összetevőt, és a kapott masszát tegyük át a darált húsra. Adjunk hozzá egy kevés durvára reszelt hagymát, és jól keverjük össze. Kicsi és szükségszerűen lapos kerek szeleteket formálunk.
4. A grillserpenyőt jól felmelegítjük anélkül, hogy olajjal megkennénk. Helyezzük a szeleteket, és közepes lángon, a másik oldalukra fordítva kisütjük.
5. Amíg a szelet sütik, egy normál vastag falú serpenyőben, sózva, növényi olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Ha aranybarnára sült, levesszük a tűzhelyről. Csavarjunk rá egy kevés citromlevet, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, keverjük össze.
6. A megsült hagymát egyenletes rétegben tányérra tesszük, és ráhelyezzük a kész szeleteket.
Grillezett sertésszeletek (sütőben)
Hozzávalók:
sertésnyak - 800 gr.:
nagy hagyma;
Egy sárgája;
Ivóvíz - fél pohár;
A friss kapor helyettesíthető szárítottval.
Főzési mód:
1. Hámozzon meg két gerezd fokhagymát és egy hagymát, a megmosott húst apróra vágja - húsdarálón kétszer passzírozza át az egészet egy finom hálón. A darált húst kevés őrölt borssal ízesítjük, hozzáadjuk a sárgáját és picit sózzuk. Felöntjük hideg, majdnem jéghideg vízzel, és alaposan összegyúrjuk a húsmasszát.
2. Nedves kézzel szeleteket formázunk és rácsra tesszük. A 240 fokra előmelegített sütő középső szintjére helyezzük, alá helyezünk egy tepsit vagy bármilyen edényt, amibe a leve fog folyni.
3. A szeleteket a sütőben, grillsütőn negyed óráig sütjük, majd óvatosan megfordítjuk, és további 15 percig készre sütjük.
Grillezett hússzelet sajttal
Hozzávalók:
Különböző típusú húsokból vagy tiszta csirke darált húsból keverve - 600 gr.;
Egy burgonya;
100 gr. jó természetes sajt;
Két kanál tejföl;
Izzó;
Növényi olaj;
Egy csokor kerti petrezselyem;
Kaliforniai paprika - 1 szem bors.
Főzési mód:
1. A húst darált húsba őröljük, a hús után a kimagozott kaliforniai paprikával és a burgonyával, majd mindent összedolgozunk.
2. A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon aranybarnára pároljuk. Kihűlés után a darált húshoz adjuk.
3. Adjunk hozzá tejfölt, kevés borsot, tojást és sót, gyúrjuk simára.
4. A petrezselymet apróra vágjuk, a sajtot pedig vékony kockákra vágjuk.
5. A közepébe egy szelet sajtot és néhány petrezselyemlevélből szeleteket formázunk. Minden oldalát megkenjük növényi olajjal, majd a grillsütőn oldalanként negyed órát sütjük.
Grillezett csirkeszelet
Hozzávalók:
Durva fehér keksz - 1 evőkanál. l.;
csirkemell - 400 gr.;
Egy nyers tojás;
nagy hagyma;
Finomított olaj;
Három szál kapor;
80 gr. friss sózatlan disznózsír.
Főzési mód:
1. A csirkemellből disznózsírt hozzáadva darált húst készítünk. A csirkéhez adjunk finomra vágott kaprot, zsemlemorzsát, őrölt borsot, és ízlés szerint fűszerezzük. Gyúrás közben a darált húst jól felverjük egy tálra vagy asztalra.
2. Vízbe mártott kézzel kis méretű és centiméter vastagságú szeleteket formázunk.
3. Egy rostélyt vagy egy speciális grillserpenyőt vékonyan kenjünk be növényi olajjal, és rakjuk ki a szeleteket. Mindkét oldalát étvágygerjesztő aranybarnára sütjük, mindkét oldalát körülbelül tíz perc alatt.
Grillezett marha hamburger szelet
Hozzávalók:
Marha lapocka - 1 kg;
Csípős szósz;
Egy kanál száraz bor;
Egy teáskanál szárított őrölt fokhagyma;
Aromás paprika keveréke - 1/2 teáskanál;
Pár kanál Worcestershire szósz.
Főzési mód:
1. Vegyen ki egy darab friss vagy hűtött marhahúst, amely még nem volt lefagyasztva, és alaposan öblítse le hideg folyó vízzel. Ezután törölközővel enyhén szárítsa meg, durvára vágja és durva rácsos húsdarálóban darálja meg.
2. A darált húsba öntsünk bort, adjuk hozzá a szószt, fűszerezzük a száraz fokhagymát paprika keverékével. Hozzáöntjük a tojást, és egy kis sóval alaposan összekeverjük, majd felverjük.
3. Fedjük le fóliával a darált húsos tálat, és tegyük a hűtőbe egy órára, hogy a hús jobban telítődjön fűszerekkel és fűszerekkel.
4. A kihűlt húsmasszából lapos, centiméter vastag szeleteket formázunk. A saláták tálalásához használhatunk kis formázókarikákat.
5. Kenje ki a rácsot (grillserpenyőt) növényi olajjal, és helyezze rá a szeleteket. Sütőben, serpenyőben vagy parázson 6-10 percig mindkét oldalát megsütjük, amíg a kívánt fokú kész nem lesz. Egy perccel azelőtt, hogy elkészülnének, tegyünk egy vékony szelet sajtot a szeletekre.
6. Miután megvárta, amíg a sajtszeletek olvadni kezdenek, óvatosan távolítsa el a szeletet a grillről, és helyezze a felvágott zsemlére. Ízesítsük kedvenc szószainkkal, adjunk hozzá fűszernövényeket és tálaljuk.
Grillezett szelet darált húsból zöldségekkel - „diétás”
Hozzávalók:
0,6 kg darált marhahús és csirke vegyesen;
Nyers tojás;
Három hagyma toll;
Egy evőkanál 15%-os tejföl;
150 gr. friss vagy fagyasztott zöldségek (sárgarépa, karfiol, zöldbab, brokkoli).
Főzési mód:
1. A hagymát és a zöldségeket apróra vágjuk. Ha fagyasztott terméket választ, akkor azt előre szobahőmérsékleten olvassa fel.
2. A darált húsba tesszük az apróra vágott zöldségeket, hozzáadjuk a tejfölt, borsot, kevés finom sót, összekeverjük. Kicsi, két centi vastag szeleteket formázunk.
3. Kenjük be a grill felforrósodott bordás felületét, és helyezzük rá a szeleteket. Ön is kenheti magát a félkész termékeket. Az elektromos grillezéshez ajánlott ideig sütjük. Általában az egyenletes sütéshez a szeleteket az egyik oldalon 10 percig kell áztatni, a másikon ugyanazt.
Grillezett szelet - főzési trükkök és hasznos tippek
Mielőtt a kialakított félkész termékeket a grillfelületre és rácsra helyezné, az ujjával középen nyomja le. Ez segít megőrizni a felületet. Megfordításkor kenje meg újra olajjal a nem főtt oldalát, hogy ne feketedjen el.
Sütéskor ne nyomjuk le a szeletet spatulával, különben kifolyik a leve és kiszárad.
Sütés közben nem tanácsos felemelni a szeleteket, hogy ellenőrizze, nincs-e aranybarna kéreg. Szánjon rá időt, várjon egy kicsit, a hús jobban sül, ha ritkábban „zavarják”.
A lédús grillezett szeletek biztosítása érdekében mindkét oldalukat legfeljebb öt percig sütjük. Egy perccel hosszabb sütéssel közepes fokú pörkölés érhető el, a maximális pörkölés eléréséhez pedig oldalanként legfeljebb 7 percig sütjük.
A szeletdaraboknak jól kell tartaniuk formájukat, ezért ne használjon túl zsíros pépdarabokat a darált húshoz. Ha folyadékot kell hozzáadni, fokozatosan, alaposan keverje meg.
A lakomákon a világon mindennél jobban szeretik a család és a barátok az aromás, szeretettel és füstölt ételeket – ők tűnnek el először. Mondanom sem kell, hogy az ízletes és ropogós grillezett csirkeszeleteket nem lehet összehasonlítani a serpenyőben, a tűzhelyen sültekkel?
És hogy garantáljuk a háztartás örömét, kiváló választási lehetőségeket kínálunk olyan ételekhez, amelyek kedvencévé válhatnak.
A grill remek alkalom arra, hogy a leghétköznapibb receptekbe is újdonságot vigyünk. Az így elkészített szelet pedig különösen ízletesnek bizonyul.
A leendő grillszeleteket ismét összekeverjük, majd a tálat a hozzávalókkal legalább pár órára hűtőbe tesszük.
Most a legfontosabb lépés a szelet formázása és kisütése.
Az idő letelte után újra keverjük össze a darált szeletet, és máris sűrű golyókat formázhatunk belőle. Tüzet gyújtunk a grillben, és megvárjuk, amíg a fa vagy a szén teljesen kiég és parázsolni kezd.
Közben döntsd el, hogyan sütöd a csirkeszeleteket. Kívánság szerint felfűzheti őket nyársra, vagy használhat bármilyen megfelelő fémállványt.
Étvágygerjesztő ételünket a grillsütőn teljesen készre pároljuk, mindkét oldalát alaposan átsütjük.
Ha megfelelő köretre van szükségünk, a szeletekhez tegyünk zöldségszeleteket – a húsgombócok mellé állványra is tehetjük, vagy nyársra fűzhetjük.
Az ételt még forrón fogyasztjuk, élvezve a kellemes füstös illatát. Ezeket a csirkeszeleteket grillen süthetjük paradicsomszeletekkel és padlizsánnal.
A daráláshoz konyhai robotgépet is használhat. A lényeg az, hogy a húst a lehető legfinomabbra őröljük.
Ehhez a recepthez bármilyen otthoni elektromos grillfelület, amely a kívánt hőmérsékletre állítható, tökéletes.
A legjobb köret ehhez az ételhez a friss zöldségszeletek hasonló módon elkészítve.
A házilag grillezett csirkeszelet remek alkalom arra, hogy egy ismerős ételt különlegessé és felejthetetlenné tegyünk, mert már a zsenge fasírt illatától is nyáladzik az ember!
Világszerte készítenek darált húsból készült ételeket, például szeleteket, de csak nálunk nyert nemzeti státuszt egy ilyen étel. A „Your Cook” portál ma megosztja Önnel tapasztalatait a hihetetlenül ízletes csirkeszeletek elkészítésében, különféle további összetevőkkel.
